Каталог Фрукты Кокос

  Кокос ( Cocos nucifera), англ.coconut, единственный представитель рода Cocos семейства Пальмовых.
          Родина кокоса - Меланезийские острова, находящиеся в тропической климатической зоне. Сегодня кокос выращивают, прежде всего,  в индонезии, Индии, Таиланде, на Филиппинах, Шри-Ланке и в других азиатских странах, а также в западной и восточной частях Африки.
         Кокосовые орехи созревают долго, целый год. Под гладкой твёрдой кожурой находится волокнистый слой толщиной 4-8 см. Изнутри кокосовый орех как бы выстелен волокнами. Если орех незрелый, то в его полости находится примерно пол-литра прозрачной кисло-сладкой жидкости, богатой сахаром и витаминами. В жару это прекрасный напиток. По мере созревания плода эта жидкость густеет и становится белой. Её называют «кокосовым молоком». Постепенно оно превращается в белую мякоть – копру.
          У мякоти кокоса необычный  ореховый вкус. По сравнению с остальными орехами в кокосе содержытся меньше жыра ( до 40%) и белка (6%).
          Кокос богат витаминами, прежде всего витаминами группы В, и минеральными веществами, особенно железом и цинком.