Каталог Фрукти Хурма

           Хурма, або Діоспірос - рід субтропічних і тропічних листопадних і вічнозелених дерев і чагарників. Латинська назва роду, Diospyros, має грецьке походження і може бути переведене як "їжа богів". Хурму називають так за дивні сонячні золотисто-оранжеві плоди з солодкою, ніжною, желеподібної або щільною м'якоттю і тонким ароматом, що нагадує абрикосовий.
           Батьківщина хурми - Північний і Центральний Китай, але головні продуктивні райони і кращі сорти знаходяться у північних провінціях країни. Ввезена з Китаю до Японії, хурма швидко поширилася по всій країні і незабаром стала однією з головних плодових порід. А з Японії надалі проникла в Європу і Америку. Виростає у Вірменії, Азербайджані, Ірані, Італії, Алжирі, Іспанії, Ізраїлі, Криму.
Рід нараховує більше 200 видів.
           Популярні сорти хурми східної об'едінаются до групи сортів, відому під назвою "Корольок".
           Плоди хурми смачні і поживні. Багаті вітамінами і поліфенольними речовинами, каротиноїдами, бета-каротином, а також органічними сполуками калію, кальцію, заліза, йоду. У свіжому вигляді вони містять 13 органічних кислот, серед яких лимонна і яблучна, фарбувальні і дубильні речовини, а також 25 марко-і мікроелементів, дев'ять з яких необхідні людині.Плоди містять до 25,9% цукрів, представлених в основному глюкозою і фруктозою.
            Відмітна і дуже цінна якість плодів - високий вміст йоду.