Каталог Овочі Часник

Часник відноситься дородини цибулинних і є однією з найдавніших овочевих культур. Це однорічна холодостійка і зимовостійка рослина.
         У часнику дві форми: стрілкуючий і нестрілкуючий.Стрілкуючий викидає стрілку - квітконосний пагон з суцвіттям, яке складається з повітряних цибулин-бульбочок та недорозвинених квіток. До речі, культурний часник втратив здатність давати насіння, він розмножується лише вегетативно.
           У нестрілкуючого часнику стрілки немає - розвиваються тільки листя. Якщо розрізати цибулини поперек, відмінності в будові стануть очевидні. У першого зубки великі, однакові, чіткої форми, розташовані концентричним колом, у центрі - стрілка. У другого зубків багато, вони невеликі, різного розміру та розташовані як би по спіралі, «налазять» один на одного.
        У Китаї часник - це великий бізнес. Тут його виробляють більше, ніж у всіх інших країнах світу разом узятих. І значна частка відправляється на експорт.