Каталог Овощи Перец

             Паприка, перец стручковый, перец овощной стручковый красный, паприка красная, паприка испанская ( Capsicum annuum),англ. capsicum, sweet pepper. Едва ли найдется другой овощ или фрукт, представленный таким количеством сортов и разновидностей, как перец стручковый,или паприка. 
          По всему миру выращивают пять видов рода Capsicum,однако почти все сорта,поступающие на рынок в свежем,маринованном или сушеном виде, относятся к виду Capsicum annuum. Овощную паприку выращивают в странах с теплым солнечным климатом, крупнейшие европейские производители - Италия, Испания, Франция ( юг страны), страны Восточного Средиземноморья, а также некоторые африканские, азиатские и южноамериканские страны. 
             Цвет варьируется от зеленого,красного,желтого,оранжевого и белого до фиолетового и даже черного. Зеленый перец, собранный неспелым, может дозреть и приобрести красноватый оттенок, но никогда не станет равномерно-красным, как плоды, собранные спелыми.
       

Сорты